News — kardamon

Stosowanie olejków eterycznych w kuchni nie jest niczym nowym – przemysł spożywczy to jeden z największych odbiorców olejków eterycznych na świecie.  Dlaczego stosowanie olejków eterycznych w kuchni jest bezpieczne? Dlaczego olejki eteryczne, a nie po prostu suszone zioła lub przyprawy?

Razem ze Świętami Bożego Narodzenia zaczęło pachnieć prawdziwą zimą, czy nie tak? Choć w Polsce, poza górami, jak prawie w całej Europie, jeszcze nie zobaczyliśmy śniegu i pięknych białych krajobrazów – świętowanie i oczekiwanie na Nowy rok oznaczają jedno – koniec roku, przywitanie zimy i czas pięknych zimowych aromatów. Wśród nich królują kardamon, cynamon, imbir, goździki, kadzidło i cytrusy.